Isabel Allende y el Pisco Sour
Isabel Allende y el Pisco Sour
En la nueva novela “El Cuaderno de Maya” que retrata la vida de una gran mujer, Maya una adolescente de una fuerza extraordinaria que después de caer en un oscuro mundo debe enfrentarse a sí misma, a su pasado y a todos sus miedos para cambiar su vida y mirar hacia delante. Justamente en esta novela desliza la idea que nuestra bebida de bandera el “Pisco Sour” es un antiguo brebaje de los chilenos.
Es una lástima que Isabel Allende, escritora chilena, quiera rebautizar el Pisco Sour como bebida chilena, y es más lamentable que las autoridades del país no hagan absolutamente nada por defender nuestra bebida de bandera peruana.
Se toca el tema en la página 63: “Las mujeres sacaron las presas y las sirvieron en platos de cartón con nuevas rondas de pisco sour, el trago nacional de Chile, capaz de tumbar a un cosaco”.
Nos recuerda el intento de la empresa chilena de productos lácteos, Soprole S.A. que pretendía patentar el nombre de “Suspiro Limeño” para uno de sus dulces, o ProChile que lanzo el Ceviche Peruano como su plato de bandera en Madrid, el tiempo nos dirá con que nueva cantinflada nos saldrá la nueva vecindad.
Que se puede esperar de una escritora chilena??? Que decepción.
Que podemos esperar de un pueblo que no tiene nada que ofrecer, y que la unica forma de llamar la atencion es copiar o apropiarse de patrimonios de otros pueblos como el Peru.
Que pena que una escritora “tan prestigiosa” se preste a manipular la historia.
el problema es que ,nosotros los peruanos solo lanzamos diatribas , pero no hacemos nada en favor y defensa de lo nuestro,solo basta darse una vuelta por Internet y buscar algún negocio o institución peruana (especialmente cusqueño) y no encontrar nada o muy poco,de mala calidad y sin actualización,no es así en el caso chileno, ellos nos están ganado en el uso de las redes y el Internet, ojala se pueda hacer algo respecto a eso.
Disculpen, yo soy Chilena y trabajo hace 20 años con Peru y los admiro por lo que tienen, pero no es culpa de los otros que se apropien de sus cosas, son ustedes que no promueven lo suyo, tanto es así, que en todo el mundo se sabe que el lago Titicaca, es de los Bolivianos, porque???, porque son los que han dicho al mundo que es suyo y ustedes los Peruanos, no han hecho publicidad de lo suyo, de que la papa es suya, de que el pisco es suyo, de que el Titicaca es tambien en parte suyo… no culpemos siempre a los otros, si nosotros mismos no hacemos nada.
y les digo con mucho respeto,
Irma, te respondo como peruano, me agrada que admires lo que tenemos, lo cual indica o por lo menos nos hace sospechar que conoces un poco de nuestra historia, pero no estamos de acuerdo con tu comentario por lo siguiente:
Primero: Dices “que no es culpa de los otros que se apropien de nuestras cosas”, haber, el primer requisito humano para convivir en armonia seria, respetar el derecho del otro, ello implica respeto a la propiedad material como inmaterial; el problema lo tienen ustedes o como expresas los otros, no nosotros, porque nosotros no andamos por el mundo buscando de que nos apropiamos, de que nos adueñamos, tampoco necesitamos publicitarnos finguiendo, engañando, ocultando, mintiendo, distorsionando conceptos en el mundo; otra cosa muy diferente es la dejadez del Estado Peruano por promover y defender lo que tiene, difundir al mundo sus atractivos turísticos, hacer conocer su productos, etc. etc.
Segundo: Dices que “en todo el mundo se sabe que el lago Titicaca, es de los Bolivianos, porque???, porque son los que han dicho al mundo que es suyo” haber, tendremos primero que preguntarnos a que te refieres con todo el mundo, porque si es así estamos camino a una supina ignorancia mundial, lo que habría que hacer es volver a educar a los amigos Bolivianos que expresan cosas como estas, invitarlos a revisar su historia, hasta donde conocemos fueron parte integrante de nuestro territorio.
Respecto a creer que el descuido del Estado Peruano en la promoción de la papa, del pisco, del Lago Titicaca, etc. etc., autoriza a los otros Estados o ciudadanos, apropiarse, adueñarse o anunciar al mundo, que la historia fue alterada, cambiada o borrada y que desde hoy pasan a otras manos por descuido del Estado, a todos ellos les recordamos que de los tres alimentos que son la base de la alimentación en el mundo, el arroz, la papa y el maíz, dos fueron trabajados en el Perú, la papa -de las 5,000 variedades que existen en el mundo alrededor de 3,000 se encuentran en el Perú- y en el caso del maíz -3,931 muestras se encuentran ahora guardadas en el Banco de germoplasma del Programa de maíz de la Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima-. Respecto al Pisco Wikipedia, la enciclopedia libre, refiere que “en el Perú el pisco es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas uvas (Vitis vinifera), cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos de América, desde mediados del siglo XIX. Es uno de los productos bandera peruanos y sólo se produce en la costa (hasta los 2.000 msnm) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.”
Seria tedioso seguir refiendonos a hechos como que “el ceviche es….” “el suspiro limeño es ….”, “el origen de la diablada es ….”, o ejemplos de como quisieron apropiarse del “sacha inchis o mani de los incas”, lo que pasa muchas veces es que tenemos mucho recreo y poca aula y creemos que con las pelotas podemos resolver las cosas, dejando de lado el cerebro.